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ういろうにも様々な地域性がありますが、こちらのういろうは山口風。笹の葉にくるまれており、厚さが薄めの食べやすいういろうです。牛乳と抹茶を使い、なんとレンジで簡単にできてしまいます。
寒天で牛乳とたっぷりのフルーツを固めた昔なつかしい簡単デザート。
プラムは日本のすももをアメリカで改良し、逆輸入したものです。 その中でもソルダムは、果肉の赤紫色（アントシアン）が特徴的で、視力回復効果が期待できます。また、酸味のもとのクエン酸は疲労回復に、リンゴ酸は食欲増進に効果的で、食物繊維も豊富です。
