作り方

• STEP

  鍋に水と粉寒天を入れて約10分おく。

• STEP

  1を火にかけて沸騰したら、牛乳を入れ、ふきこぼれない程度に火を弱め、2分煮てグラニュー糖を入れ、溶かす。

  

• STEP

  ボウルにこしあんを入れ、2の寒天液を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。

• STEP

  3を鍋に戻し入れ、再び沸騰させ、火からおろす。

• STEP

  4をボウルに移して水にあて、あら熱を取る。とろみがついたら、水で濡らした流し缶に入れ、固める。

  

• STEP

  5が固まったら、冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切る。