チーズプリン

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  • 15分以内
  • 167 kcal(1人分)
  • 洋食
チーズプリン

牛乳にクリームチーズを加え、さらにおいしさをアップさせました。卵なしのゼラチンプリンです。 顆粒ゼラチンは水でふやかす必要がなく、牛乳と組み合わせる事で、カルシウムの吸収を助けます。

材料(2人分)

  • ・明治おいしい牛乳160cc
  • ・顆粒ゼラチン3g
  • ・クリームチーズ40g
  • ・きび砂糖大さじ1
  • ・マンゴージャム大さじ1
  • ・ミントの葉2枚

作り方

  • STEP

    牛乳は50~60℃に温めて顆粒ゼラチンを振り入れ、混ぜ溶かす。

  • STEP

    ボウルにクリームチーズ・きび砂糖を入れ、やわらかなクリーム状になるよう混ぜ、1を2~3回に分けて加え混ぜ合わせた後、漉す。

  • STEP

    2を器に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

  • STEP

    3にマンゴージャムをのせ、ミントの葉を添える。

POINT

ゼラチン液は高温(100℃以上)になると固まりにくくなるので、注意しましょう。

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