作り方

• STEP

  牛乳は50～60℃に温めて顆粒ゼラチンを振り入れ、混ぜ溶かす。

  

• STEP

  ボウルにクリームチーズ・きび砂糖を入れ、やわらかなクリーム状になるよう混ぜ、1を2～3回に分けて加え混ぜ合わせた後、漉す。

  

• STEP

  2を器に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

• STEP

  3にマンゴージャムをのせ、ミントの葉を添える。