焼かない、蒸しなしのさつまいもプディング

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  • 15分以内
  • 202 kcal(1人分)
  • 洋食
焼かない、蒸しなしのさつまいもプディング

簡単かつヘルシーに、食べたいときにすぐに作れるプリンです!

材料2個分

  • 1個
  • 砂糖大さじ1
  • 明治おいしい牛乳150ml
  • さつまいも(レンジで蒸したもの)80g
  • 明治おいしい牛乳大さじ2(30ml)
  • はちみつ大さじ1
  • ベリー類、粉糖、ミント適宜

作り方

  • STEP

    さつまいもはラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで火を通す。熱いうちに皮をむき、裏ごしして80gにする。

  • STEP

    卵は割りほぐし、砂糖を加えしっかり混ぜておく。

  • STEP

    鍋に1を入れ2を少しずつ入れて混ぜ、全部入ったら牛乳も少しずつ入れ泡立て器でのばす。

  • STEP

    中火弱で火にかけ、絶えずかき混ぜる。とろりとし、鍋底に線が見えるようになれば、器に入れて冷やす。

  • STEP

    牛乳とハチミツを混ぜたものをかけ、ベリーや粉糖、ミントなど好きなトッピングをしていただく。

POINT

お好みでさつまいもの量を増やしても大丈夫!かぼちゃなどでも同じようにできます。隣に果物を添えてもおいしいですよ。

料理研究家浜内千波先生

1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、CMに出演しオリジナルレシピを展開。

浜内千波先生レシピ

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