ラスクは、サクサクとした食感の軽いお菓子で、常温で保存が効くことから普段のおやつとして作っておくと重宝します。<br> 硬くなってしまったバゲットなどを使って作ると良いでしょう。今回は、バゲットは細めのものを使いました。
オーブンは150℃に温めておく。
バゲットは1cm厚さに切る。
チョコレートは包丁で細かく刻む。
小鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、3を加えて溶かす。
2をバットに並べ4を全体につけたら、オーブンシートを敷いた天板に並べ、150℃で15分、裏返して15分焼く。
焼きたては中心部が少し柔らかいですが、冷めるとカリッとします。焼き時間は様子を見ながら調整すると良いでしょう。
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