生ハムとレモンタリアテッレ

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  • 371 kcal(1人分)
  • 洋食
生ハムとレモンタリアテッレ

材料(4人分)

  • ・タリアテッレ280g
  • ・レモン2個
  • ・ルッコラ1束
  • ・ラディッシュ2個
  • ・明治おいしい牛乳 カップ1/2
  • ・パルメザンチーズ (おろしたて)40g
  • ・塩・こしょう適宜
  • ・生ハム4枚

作り方

  • STEP

    大きな鍋に湯を沸かし、沸騰したらたっぷりの塩を加え、パスタを入れて、アルデンテにゆでる。

  • STEP

    レモンの皮をおろし、汁も搾る。

  • STEP

    ルッコラは2~3cm長さに切り、ラディッシュは薄く切る。

  • STEP

    ボウルにおろしたレモンの皮とルッコラ、ラディッシュ、牛乳、パルメザン チーズを入れ、茹でたパスタを加えて、よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味する。

  • STEP

    皿に盛りつけ、最後に生ハムをのせる。

POINT

ソースがこってりし過ぎているようなら、パスタの茹で汁を足して調節しましょう。パスタは、スパゲッティーやショートパスタなど、お好みのものを使って下さい。

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