バタースコッチのツリーケーキ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 360 kcal(1人分)
  • 洋食
バタースコッチのツリーケーキ

材料(4人分)

バタースコッチ

  • ・明治おいしい牛乳100cc
  • ・生クリーム50cc
  • ・ブラウンシュガー1/2カップ
  • ・バター(食塩不使用)小さじ2
  • ・市販のスポンジ生地又は適宜
  • ・苺4粒
  • ・バナナ1本
  • ・キウイフルーツ1個
  • ・粉糖適宜

ホイップクリーム

  • ・生クリーム150cc
  • ・グラニュー糖大さじ1

作り方

  • STEP

    バタースコッチを作る。 鍋にすべての材料を入れ、沸騰したら火を弱めて、とろみがつくまで約5分煮る。火からおろして裏漉す。

  • STEP

    ホイップクリームを作る。氷をいっぱいに入れた容器にボウルを入れ、その中に生クリームを注ぎ泡立て、とろみが出てきたらグラニュー糖をぱらぱら振り入れ、9分立て(泡立て器を持ち上げると、ふっくらして、先がおじぎをするような角が立つ状態)にする。

  • STEP

    スポンジ生地は1~2cm厚さにスライスし、大きい星型16枚を抜き、上部の飾り用として4枚は小さな星型に抜く。

  • STEP

    皿に1のソースを敷いて3の生地をのせて、スプーンですくった2のホイップクリームをのせ、これを繰りかえし、ツリ―の形にする。周りにカットしたフルーツを飾り、茶こしで粉糖をふるう。

POINT

バタースコッチはイギリス生まれのソースで、バター・ブラウンシュガーなどを煮詰めて作ったものです。主に精製していない粗糖を使うので、キャラメルに似たフレーバーになります。 イギリスでは普通のスーパーやデパートで市販されていて、アイスクリームにかけたり、トーストに塗ったりします。

「バタースコッチのツリーケーキ」に関連したレシピ

  • さっぱりレモンのシャーベット

  • スイーツキッシュ

  • チョコレートエクレア

  • フルーツオムレット

  • 花見団子

「バタースコッチのツリーケーキ」に関連した特集

みんなが見ているレシピ

  • おいしいホットミルク

  • タピオカミルクティー

  • とっても時短フレンチトースト

  • クランペット

  • 本格的なミルクだけのリゾット

  • 200mlシリーズ限定 LINEで応募!合計2,000名様にQUOカードが当たる! 応募締切 2019年11月30日(土)15:00まで
  • こんなにおいしくて、こんなにカルシウム。明治おいしい牛乳のこだわりが実現した、新鮮なミルクのおいしさ。
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP