さんまバーグ

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  • 526 kcal(1人分)
  • 洋食
さんまバーグ

さんま、牛乳、絹ごし豆腐を合わせて、ハンバーグを作ります。食べにくい青魚も牛乳効果で食べやすく。照り焼きソースにも牛乳を絡めてまろやかな味わいに。

材料2人分

  • さんま(たたいたもの)150g
  • 絹ごし豆腐1丁(300g)

A

  • 明治おいしい牛乳大さじ3
  • みそ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油小さじ2

B

  • 明治おいしい牛乳100ml
  • しょうゆ大さじ4
  • 砂糖大さじ2
  • イタリアンパセリ(お好みで)適量

作り方

  • STEP

    豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱容器にのせて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。しっかりと水切りし冷ます。

  • STEP

    ボウルにさんま、1、Aを合わせて、手でよく混ぜる。6等分にして丸める。

  • STEP

    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて、2を両面こんがりと焼きつける。

  • STEP

    Bを合わせて3に加え、ひと煮立ちさせる。皿に盛りつけ上から出来たソースをかける。お好みでイタリアンパセリを添える。

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