明治おいしい牛乳 'おいしい'暮らし -Natural Taste-

桜バーガー

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  • 662 kcal(1個分)
  • 洋食

桜バーガー

バンズがかわいい桜色のパンケーキでできた、さわやかな春の雰囲気を感じさせるメニューです。牛乳と肉のうまみがギュッと詰まったハンバーグパテと優しい味のパンケーキが、絶妙なハーモニーを奏でます。

材料2人分

桜色のパンケーキ(6枚分)

  • ホットケーキミックス100g
  • 1/2個(25g)
  • 明治おいしい牛乳60ml
  • 紅色粉少々
  • 桜の塩漬け2個

ハンバーグパテ

  • 玉ねぎ80g
  • サラダ油小さじ2
  • 明治おいしい牛乳大さじ2
  • 乾燥パン粉10g
  • 牛ひき肉200g
  • 1.8g
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • 20g
  • トマト厚さ7mm×4枚
  • レタス1枚
  • マスタード小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 明治北海道十勝スライスチーズ2枚

作り方

  • パンケーキを作る

  • STEP

    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ生地を作り、少量の水(分量外)で溶いた紅色粉を加え、桜色(薄いピンク色)にする。

  • STEP

    1の生地を直径10cm大にクッキングシートに広げ、桜の塩漬けをのせ、蓋に着せ布をして、蒸気の上がった蒸し器で4分程度蒸す。

  • ハンバーグパテを作る

  • STEP

    玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、冷ましておく。

  • STEP

    牛乳に乾燥パン粉を入れふやかす。

  • STEP

    ボウルに牛ひき肉を入れ、塩、こしょう、ナツメグを入れ粘りが出るまで混ぜる。

  • STEP

    5に卵、ふやかしたパン粉を入れてよく混ぜあわせ、2等分にして、8cmほどの円形に伸ばす。

  • STEP

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、6のパテの表面を焼き、オーブンシートを敷いた天板にのせ、180度のオーブンで8分焼く。

  • 仕上げ

  • STEP

    トマトは輪切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

  • STEP

    2に、マスタードとマヨネーズを塗り、レタス、ハンバーグパテ、トマト、チーズの順に挟み、桜の塩漬けの乗ったパンケーキで挟む。

POINT

ホットケーキミックスのメーカーにより、生地の固さが微妙に違います。やや固めの生地の方が作りやすいです。蒸し器の蓋には必ず、着せ布をしてください。

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