仲間の集まりやイベントなどに喜ばれるパーティーメニュー。牛乳を多めに加えているので、子供からお年寄りまでいただける飽きない一品です。
盛り付け具
鍋に小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れ込み伸ばしていく。
全量が入ったら、中火にかけひと煮立ちさせて、とろみがついたらチーズを入れて溶かす。
塩で味を調える。
小房にわけたブロッコリー、ソーセージは熱湯でボイルする。
他の具は食べやすい大きさに切る。
牛乳をたっぷり使っているので、具材とソースも絡みやすく、とても食べやすくなっています。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
おもてなし