ホワイトアスパラのヴィシソワーズ仕立ての冷製パスタ

  • i
    印刷
  • QRコード
  • 30
  • 403 kcal(1人分)
  • 洋食
ホワイトアスパラのヴィシソワーズ仕立ての冷製パスタ

ヴィシソワーズスープ仕立ての冷製パスタです。ホワイトアスパラガスが入ることで爽やかな味わいになります。

材料2人分

  • ホワイトアスパラガス1缶
  • 玉ねぎ50g
  • じゃがいも50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 100ml
  • 固形スープの素1/2個
  • 明治おいしい牛乳200ml
  • グリーンアスパラガス2本
  • 少々
  • フェデリーニ100g
  • こしょう少々
  • 生ハム6枚
  • パセリ少々

作り方

  • STEP

    ホワイトアスパラガスは汁をきり、3等分に切る。

  • STEP

    玉ねぎとじゃがいもはそれぞれ薄切りにする。

  • STEP

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。

  • STEP

    3の野菜が透き通ったら、そこに1と水、固形スープの素を入れ、野菜に火が通るまで、弱火で煮る。

  • STEP

    4のあら熱がとれたら、牛乳を入れ、ミキサーにかける。

  • STEP

    5を冷蔵庫で冷やしておく。

  • STEP

    グリーンアスパラガスは根元を切り皮をむき、色よくゆで、3cm長さに切る。

  • STEP

    沸騰した湯に1%の塩を入れ、フェデリーニをゆで、冷水に落し、水をきる。

  • STEP

    6に7と8を入れて混ぜ、塩とこしょうで味を調え器によそい、生ハムを盛りつけ、パセリを散らす。

POINT

生ハムの塩分を考慮して、スープの味を調整しましょう。

「ホワイトアスパラのヴィシソワーズ仕立ての冷製パスタ」に関連したレシピ

  • 坦々煮麺

  • 雪解け鍋

  • 鶏とかぶのミルク白湯うどん

  • きのこミルクパスタ

  • シーフードと雑穀のペンネ

みんなが見ているレシピ

  • プレミアムカルボナーラ

  • ミルクソース・ミルクプリン

  • ミルクもち

  • おいしいホットミルク

  • さっぱりレモンのシャーベット

  • 総計10,000名様に当たる!おいしい充実生活キャンペーン 応募締切2019/7/1(月)当日消印有効
  • お! 低脂肪乳の常識が変わった! 明治おいしい牛乳のこだわりが実現した香りとコク
  • はじめよう、おいしい乳和食

牛乳を使ったレシピ

条件を指定して絞り込み

カテゴリー

ジャンル

カロリー

調理時間

ページTOP