こまピー唐揚げ

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  • 601 kcal(1人分)
  • 和食
こまピー唐揚げ

豚こま肉、ピーマンを合わせて、牛乳、薄力粉で溶いた衣をくぐらせてから揚げに。ミルクの香ばしいの衣でピーマンも食べやすく。

材料2人分

  • 豚小間切れ肉150g
  • ピーマン2個
  • 明治おいしい牛乳150ml
  • 薄力粉100g
  • 揚げ油適量

A

  • しょうゆ大さじ3
  • 白炒りごま大さじ3
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト2個

作り方

  • STEP

    ピーマンは種を除き、5mm各に切る。豚肉とあわせて手でよく混ぜ、ひと口大に丸める。

  • STEP

    ボウルに牛乳、薄力粉を入れて菜箸で混ぜる。1を絡ませる。

  • STEP

    2を160℃の油できつね色になるまで揚げる。Aを合わせて絡ませる。器に盛りつけ、ベビーリーフ、くし形切りにしたトマトを添える。

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