約30分 
650
kcal(1人分)
洋食
牛乳を加えてマイルドなデミグラスソースに仕上げました。おもてなしやお祝い料理にも最適の一品です。
ビーフカツ
デミミルクソース
付け合わせ
牛もも肉に塩、こしょうをして、小麦粉、卵、パン粉を順番につける。
180℃の揚げ油で、1を片面30秒ずつ揚げる。揚げた後は5分ほど置いておき、包丁で食べやすい大きさに切る。
鍋にデミグラスソースを入れ、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
3を火にかけウスターソース、トマトケチャップ、塩、こしょうを入れ沸騰させ、味を調える。
キャベツをせん切りにする。
皿に2、5を盛り付け、4をかける。
デミミルクソースがダマにならないようにゆっくりと牛乳を入れ仕上げましょう。
