作り方

• STEP

  キャベツは縦半分に切る。にんにくは潰しておく。

• STEP

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出す。

• STEP

  2にキャベツを入れ、全面こんがりと焼く。途中で少量の水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

  

• STEP

  小鍋に薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ入れダマにならないように溶き混ぜる。

  

• STEP

  4を火にかけ、かき混ぜながらトロミをつけ、バター、塩、こしょうで味を調える。

• STEP

  器に5を敷き、3をのせる。