ウーピーパイ

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  • 155 kcal(1個分)
  • 洋食
ウーピーパイ

アメリカ東部の伝統的なお菓子。子どもたちが、おやつに出されて大喜びしながら「Whoopie!(うわーい!)」と叫んだことから名づけられたそうです。

材料(10個分)

  • ・薄力粉150g
  • ・ココア10g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ・塩小さじ1/4
  • ・卵1個
  • ・バター(食塩不使用)60g
  • ・グラニュー糖70g
  • ・バニラエッセンス小さじ1/2
  • ・明治おいしい牛乳65ml
  • ・マシュマロ5個

作り方

  • STEP

    天板にオーブンシートを敷き、オーブンは180℃に予熱しておく。薄力粉・ココア・ベーキングパウダー・塩は合わせてふるう。

  • STEP

    ボウルに常温に戻したバターを入れ、クリーム状にし、よく混ぜる。そこにグラニュー糖を2回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  • STEP

    2に溶いた卵を2回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜる。

  • STEP

    3に1の粉類・牛乳を2~3回に分けて交互に入れ、よく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

  • STEP

    4の生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞る。オーブンで12分〜15分程度焼く。焼き上がったら網の上で冷ましておく。

  • STEP

    5の生地の上にマシュマロをのせ、600Wの電子レンジで15〜20秒程度様子を見ながら温める。

  • STEP

    6のマシュマロが膨らんできたら、レンジから取り出し、その上にもう1枚の生地をのせ、挟む。

POINT

STEP 5で生地を絞る時に、大きく絞りすぎると膨らんで大きくなってしまうので、直径3〜4cmくらいに絞ると形よく仕上がります。

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