ミルクキャロットかん

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  • 15分以内
  • 115 kcal(1人分)
  • 洋食
ミルクキャロットかん

にんじんにオレンジジュースをプラスする事でにんじんの苦手な方もおいしくいただけます。 にんじんに含まれるビタミンAはガンや風邪の予防、食物繊維は便秘改善効果が期待できます。

材料(90ccのゼリー型6個分)

  • ・にんじん200g
  • ・粉寒天3g
  • ・明治おいしい牛乳150cc
  • ・はちみつ大さじ4
  • ・オレンジジュース60cc
  • ・レモン汁大さじ2

作り方

  • STEP

    にんじんは皮をむき薄切りにし、竹串を刺してすっと通るまで柔らかく茹でて、水気を切る。

  • STEP

    鍋に水150ccと粉寒天を入れてまぜ、火にかけて沸騰したら火を弱めて2分煮る。

  • STEP

    1と牛乳をミキサーにかける。

  • STEP

    ボウルに2・3・はちみつ・オレンジジュース・レモン汁を入れて混ぜ、型に流して冷蔵庫で2~3時間程、冷やし固める。

POINT

にんじんは十分に柔らかくなるまで煮て、にんじん本来の甘さを引き出しましょう。 粉寒天は底に沈みやすいので、なべ底を混ぜながら煮るとよいでしょう。

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