15分以内 
264
kcal(1人分)
和食
温かくてほっとする1品です。小鍋と電子レンジがあればすぐに出来ます。
A
しめじは石づきをとり、ほぐす。
絹ごし豆腐は半分に切り、器にのせラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど温める。
鍋に1、牛乳、Aを入れ、かき混ぜながら中火にかけとろみをつける。
2の汁を捨て、3をかけ、わさび、万能ねぎの小口切り、紅たでを飾る。
すりごま入りのミルクあんは、和風の献立にもぴったり！淡泊な食材にもミルクあんがよく合います。
1955年生まれ。1980年「ファミリークッキングスクール」を開校、校長に就く。『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、現在も自ら、講師を務める。この度、明治おいしい牛乳を使ったおいしい料理で家族の笑顔を拡げるべく、ＣＭに出演しオリジナルレシピを展開。
