ミルクソースの生春巻き

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  • 15分以内
  • 315 kcal(1人分)
  • 中華・エスニック
ミルクソースの生春巻き

レタスと季節のパプリカを生春巻きの皮で巻きます。チリソースも牛乳で作って、子供も食べられるまろやかな味わい。ケチャップ、にんにく、しょうが、玉ねぎなどを加えて作ります。

材料2人分

  • 生春巻きの皮4枚
  • アボカド1/2個
  • パプリカ(赤)1/4個
  • レタス小1/2玉

ソース

  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個

A

  • 明治おいしい牛乳100ml
  • トマトケチャップ大さじ5
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 茹でえび8個

作り方

  • STEP

    アボカドはくし形切りにしてレモンの絞り汁(適量:分量外)をかけておく。パプリカは千切り、レタスは幅1cmの千切りにする。玉ねぎはみじん切り、トマトは5mm角に切り、Aとあわせておく。

  • STEP

    生春巻きの皮は冷水に10秒つけて戻し、茹でえび2尾、アボガド、パプリカ、レタスをのせて巻く。残りも同様にする。

  • STEP

    2を器に盛りつけ、1のソースを添える。

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