贅沢たこ焼き

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  • 773 kcal(1人分)
  • 和食
贅沢たこ焼き

卵たっぷり、牛乳たっぷりのたこ焼きを作ります。たこ焼きは子供同士で作ります。マヨネーズの代わりに牛乳、コンソメ、薄力粉で作ったミルクソースと、とんかつソースを添えます。

材料2人分

  • 茹でたこ100g
  • キャベツ2枚
  • 紅しょうが10g

A

  • 明治おいしい牛乳300ml
  • 薄力粉150g
  • 1個
  • ごま油大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風だしの素小さじ1/2

B

  • とんかつソース大さじ3
  • 明治おいしい牛乳大さじ3

C

  • 明治おいしい牛乳120ml
  • 薄力粉小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 青海苔大さじ1
  • かつお節1パック(5g)
  • 紅しょうが適量

作り方

  • STEP

    たこは2㎝角の大きめに切る。キャベツは粗いみじん切り、紅しょうがはみじん切りにする。Bはあわせる。小鍋にCを入れて中火にかけ、ゴムベラでよく混ぜながら火を通す。

  • STEP

    ボウルにAをあわせ、木ベラでよく混ぜ合わせる。キャベツ、紅しょうがを加えさらに混ぜる。

  • STEP

    たこ焼き器にごま油を薄く塗り、2の生地を流し入れる。

  • STEP

    たこをひとつずつ加えて丸くひっくり返す。

  • STEP

    4を皿に盛りつけB、Cを添え、青海苔、かつお節をかける。紅しょうがを添える。

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