ドライマンゴーに牛乳を浸すと、ドライマンゴーが牛乳を吸ってふっくらし、みずみずしくてジューシーな生のマンゴーのようになります。牛乳にもマンゴーから溶け出した甘みと香りがつき、フレッシュチーズのような風味が出ます。<br> 牛乳の違ったおいしさが楽しめる、とても簡単なデザートです。<br> 出来上がりを冷凍してシャーベットにするのもおすすめです。<br>
ドライマンゴーは3cm長さに切る。
タッパーまたはボウルに1とクコの実を入れて牛乳を注ぎ、蓋（又はラップ）をして冷蔵庫で一晩置く。
2にアーモンドエッセンスを加えて混ぜ、器に盛る。
甘さはドライマンゴーによって違いがあるので、牛乳の量をお好みで調節してください。
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