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卵の中にスパイスや唐辛子などをいれるのがネパールの卵料理の特徴。牛乳に浸してやわらかくなったパンを卵で包んだ優しい味と、スパイスのアクセントが相性抜群です。
食べるとラムレーズンの風味とココアのほんのりビターな味わいが口に広がります。優しい甘さとしっとりした食感で大人も楽しめます。
簡単なのに本格的なレシピです。外はサクサク、中はふんわり食感に仕上げました。ジャムやバターをたっぷりのせていただくのがおすすめです。
