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白菜をたっぷり使ったミルフィーユ鍋です。牛乳を入れることでコクとまろやかさがプラスされます。
甘くなった白菜とクセのない味わいの鱈は濃厚なホワイトソースとの相性が抜群です！寒い日に熱々とろとろの白菜を食べてポカポカに温まりましょう。
ビストロ風のトマト煮込みに牛乳を加えてまろやかに仕上げました。 鶏肉は手に入りやすい、骨のついてないものを使っても良いでしょう。 トマトペーストはトマトを裏ごして煮詰めたものです。トマトピューレやカットトマトを使っても良いでしょう。
